দৈনিক টার্গেট 
আমড়া ১ কেজি, চিনি এক কাপ, সরিষাবাটা ২ টেবিল চামচ, পাঁচফোড়ন ২ টেবিল চামচ, বিট লবণ ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, শুকনা মরিচ টালা গুঁড়া এক টেবিল চামচ, সিরকা আধা কাপ, সরিষার তেল এক কাপ।
আমড়ার খোসা ফেলে চিকন করে কেটে ধুয়ে নিন। হাঁড়িতে পানি ফুটে উঠলে আমড়া তিন-চার মিনিট রেখে সেদ্ধ করে নিন। পরে পানি ঝরিয়ে রোদে বা ফ্যানের হাওয়ায় তিন-চার ঘণ্টা শুকিয়ে নিন। কড়াইয়ে সরিষার তেল গরম হলে রসুনের ফোড়ন দিন। এবার সিরকা, চিনি, বিট লবণ, লবণ, সরিষাবাটা, পাঁচফোড়ন, শুকনা মরিচ টালা গুঁড়া দিয়ে কষিয়ে নিন। কষানো মসলায় আমড়া দিয়ে রান্না করুন পাঁচ-সাত মিনিট। আরও কিছুটা সময় নেড়েচেড়ে রান্না করুন। তেল স্বচ্ছ হয়ে এলে নামিয়ে নিন। তৈরি হয়ে গেল আমড়ার টক ঝাল মিষ্টি আচার।
গত বছরের নভেম্বরে প্রথম কন্যাসন্তানের মা হন ক্যাটরিনা কাইফ। সন্তান জন্মের পর নতুন অতিথিকে নিয়ে ব্যস্ত সময় কাটাচ্ছেন তিনি। খুব স্বাভাবিকভাবেই ওজন বেড়েছে। চিবুকে, কোমরে সেই তীক্ষ্ণভাব নেই। নতুন মায়েদের ঠিক যেমন লাগে, ক্যাটরিনাও এর ব্যতিক্রম নন এখন।
আজ ঠোঁট রাঙানোর দিন
ব্যস্ততার কারণে বারান্দায় রাখা গাছগুলোয় পানি দেওয়া ছাড়া আর কোনো যত্ন নিতে পারেন না। গাছের যত্নে সব সময় বাজার থেকেই সার কিনতে হবে বিষয়টি এমনও নয়। বরং প্রতিদিন রান্নাঘরে যে জিনিসগুলো আমরা অপ্রয়োজনীয় ভেবে ফেলে দেই, সেগুলোর অনেক কিছুই হতে পারে আপনার গাছের যত্নে দারুণ উপকারী।
বিদেশে ঘুরতে গিয়ে পর্যটকেরা কীভাবে নিজেদের প্রকাশ করেন, তা নিয়ে স্থানীয় বাসিন্দা ও ট্যুর অপারেটরদের কৌতূহলের শেষ নেই। কার ভদ্রতা সবচেয়ে প্রশংসনীয়, কে সবচেয়ে বেশি বকশিশ দেন, কারা অ্যাডভেঞ্চার পছন্দ করেন আর কারা শুধু স্থানীয় খাবারের স্বাদে বিভোর থাকেন?
