ছবি সৌজন্য: জেসিকা ইন দ্য কিচেন
০৮:১৯ পূর্বাহ্ন, বৃহস্পতিবার, ১২ নভেম্বর ২০২৬, ২৮ কার্তিক ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ
সর্বশেষ:
রাতাতুই
-
দৈনিক টার্গেট - প্রকাশ: ০৮:০০:৪৬ পূর্বাহ্ন, বৃহস্পতিবার, ১২ নভেম্বর ২০২৬
- ৪ বার পঠিত হয়েছে
ছবি সৌজন্য: জেসিকা ইন দ্য কিচেন
সেল রোটি
নেপালের পার্বত্য অঞ্চলে শত শত বছর ধরে ঐতিহ্যগতভাবে ধান চাষ হয়ে আসছে। উদ্বৃত্ত চাল সংরক্ষণ এবং তা দিয়ে নতুন ধরনের খাবার তৈরির প্রচেষ্টা থেকেই চালের গুঁড়া দিয়ে সেল রোটি তৈরির সূচনা হয় বলে ধারণা করা হয়। এটি গোল আকৃতির মিষ্টি স্বাদের ভাজা খাবার, যাকে অনেক সময় নেপালি চালের ডোনাট বলা হয়।
বাউল জীবন দর্শন
আমি যেহেতু গান করি, অনেক দিন বাউল দর্শনের সঙ্গে ছিলাম, তাঁদের কাছ থেকে অনেক কিছু শেখার চেষ্টা করেছি। যেমন আমার অনেক শারীরিক সমস্যা ছিল। অপারেশন করতে হয়েছে। বাউল দর্শনের সঙ্গে একাত্ম হওয়ার পর থেকে আমার অনেক সমস্যা চলে গেছে। আমার সন্তানদের অ্যান্টিবায়োটিক খাইয়ে বড় করিনি।
স্টাম্পোট
১৫৭৪ সালে স্প্যানিশ সেনাবাহিনী নেদারল্যান্ডসের লাইডন শহর অবরুদ্ধ করে ফেলে। তারা শহরের চারপাশে ঘাঁটি গাড়ে, যেন বাইরে থেকে কোনো খাবার লাইডনে পৌঁছাতে না পারে এবং ডাচরা না খেতে পেয়ে আত্মসমর্পণ করে। দীর্ঘ কয়েক মাস অবরোধের ফলে শহরে তীব্র খাদ্যাভাব দেখা দেয়।
জনপ্রিয় টার্গেট
