দৈনিক টার্গেট 
গ্রীষ্মকাল এলেই বাজারে লিচুর মৌসুম শুরু হয়, আর সেই সাথে ক্রেতাদের আগ্রহের কেন্দ্রবিন্দুতে থাকে রাজশাহীর লিচু। সুগন্ধ, রসালো স্বাদ ও আকর্ষণীয় রঙের কারণে দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে রাজশাহীর লিচুর একটি আলাদা পরিচিতি রয়েছে। তবে সাম্প্রতিক সময়ে বাজারে পাওয়া কিছু লিচুর মান নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে, যা ক্রেতাদের মধ্যে উদ্বেগ সৃষ্টি করেছে।
স্থানীয় পর্যায়ে অভিযোগ উঠেছে যে, বাজারে কিছু অসাধু ব্যবসায়ী অপরিপক্ব লিচু, কৃত্রিমভাবে রঙ করা ফল এবং পোকামাকড় আক্রান্ত লিচু বিক্রি করছেন। বাইরে থেকে দেখলে এসব লিচু টাটকা ও আকর্ষণীয় মনে হলেও ভেতরে অনেক সময় পচা বা নিম্নমানের ফল পাওয়া যাচ্ছে। ফলে অনেক ক্রেতাই শুধু বাহ্যিক রঙ ও আকার দেখে বিভ্রান্ত হচ্ছেন।
বিশেষজ্ঞদের মতে, লিচু কেনার সময় কিছু সাধারণ লক্ষণ খেয়াল করলে ভালো ও খারাপ ফল সহজেই আলাদা করা সম্ভব। সাধারণত হালকা গোলাপি বা লালচে রঙের লিচুই পরিপক্ব এবং খাওয়ার উপযোগী হিসেবে ধরা হয়। অন্যদিকে একেবারে সবুজ রঙের লিচু এখনো কাঁচা থাকার ইঙ্গিত দেয়।
বর্ষায় পায়ে সংক্রমণ এড়াতে যা করবেন
তারা আরও জানান, ভালো লিচু হাতে নিলে হালকা নরম অনুভূত হয়, তবে অতিরিক্ত নরম হলে সেটি নষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। এছাড়া টাটকা লিচুর একটি স্বাভাবিক মিষ্টি ঘ্রাণ থাকে, যা নষ্ট বা নিম্নমানের ফলে অনুপস্থিত বা অস্বাভাবিক হতে পারে।
আকার ও গুণগত মানের ক্ষেত্রেও কিছু বিষয় গুরুত্বপূর্ণ। তুলনামূলক বড় ও পরিপুষ্ট লিচু সাধারণত বেশি রসালো হয়ে থাকে। বিপরীতে ছোট, কুঁচকে যাওয়া বা হালকা ওজনের লিচু এড়িয়ে চলাই ভালো। খোসায় যদি ছোট ছিদ্র, কালচে দাগ বা অস্বাভাবিক শুকনোভাব দেখা যায়, তাহলে সেটি নষ্ট হওয়ার লক্ষণ হতে পারে।
এছাড়া ডাঁটার অংশে পচন বা আঠালো ভাব থাকলে সেই লিচু না কেনার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা, কারণ এটি সংক্রমণের ইঙ্গিত বহন করতে পারে।
বাগান মালিকদের মতে, সঠিক পরিচর্যা, নিয়মিত স্প্রে ও ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে বর্তমানে অনেক বাগানে উন্নতমানের লিচু উৎপাদন সম্ভব হচ্ছে। সময়মতো যত্ন নিলে ফলের মান ভালো থাকে এবং পোকামাকড়ের আক্রমণও অনেকাংশে কমে যায়।
তাদের দাবি, বাজারে থাকা অধিকাংশ লিচুই এখন স্বাভাবিকভাবে উৎপাদিত, মিষ্টি ও স্বাস্থ্যকর। তবে সমস্যা হচ্ছে কিছু অসচেতন বিক্রেতার কারণে নিম্নমানের ফলও ভালো লিচুর সাথে মিশে যাচ্ছে।
বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিচ্ছেন, লিচু কেনার ক্ষেত্রে পরিচিত ও নির্ভরযোগ্য বিক্রেতার ওপর আস্থা রাখা সবচেয়ে নিরাপদ উপায়। পাশাপাশি ফল কেনার সময় রঙ, গন্ধ, খোসার অবস্থা এবং ডাঁটার অংশ ভালোভাবে পরীক্ষা করা উচিত। প্রয়োজনে কয়েকটি লিচু ভেঙে ভেতরের অবস্থা দেখে নেওয়াও বুদ্ধিমানের কাজ।
সচেতনভাবে লিচু নির্বাচন করলে ভোক্তারা যেমন নিরাপদ ও সুস্বাদু ফল উপভোগ করতে পারবেন, তেমনি ভেজাল বা নিম্নমানের লিচু কেনার ঝুঁকিও অনেক কমে যাবে।
