দৈনিক টার্গেট 
গ্রীষ্মকাল এলেই ঘরে ঘরে বাড়ে আমের চাহিদা। সুস্বাদু এই ফল খাওয়ার পর অধিকাংশ মানুষই এর খোসা বিনা দ্বিধায় ডাস্টবিনে ফেলে দেন। তবে অনেকের অজানা, আমের খোসা শুধু বর্জ্য নয়; এটি ঘরের বিভিন্ন কাজে ব্যবহার করা সম্ভব। ত্বকের যত্ন, রান্নাঘরের পরিবেশ সতেজ রাখা, এমনকি গাছের পরিচর্যাতেও আমের খোসা কার্যকর ভূমিকা রাখতে পারে।
ত্বকের যত্নে প্রাকৃতিক উপাদান
বিশেষজ্ঞদের মতে, আমের খোসায় বিভিন্ন ধরনের উপকারী উপাদান বিদ্যমান, যা ত্বকের পরিচর্যায় সহায়ক হতে পারে। খোসা ভালোভাবে পরিষ্কার করে রোদে শুকিয়ে গুঁড়ো করে সংরক্ষণ করা যায়। এই গুঁড়ো মধু, গোলাপজল বা দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে ব্যবহার করলে তা প্রাকৃতিক স্ক্রাবের কাজ করতে পারে। নিয়মিত ব্যবহারে ত্বকের মৃত কোষ দূর করতে এবং ত্বককে আরও সতেজ দেখাতে সহায়তা করতে পারে।
রান্নাঘরের অস্বস্তিকর গন্ধ দূর করার সহজ উপায়
রান্নাঘরে মাছ, মাংস বা বিভিন্ন মসলার কারণে অনেক সময় তীব্র গন্ধ তৈরি হয়। এমন পরিস্থিতিতে আমের খোসা একটি সহজ সমাধান হতে পারে। খোসা পানিতে সেদ্ধ করলে যে সুগন্ধযুক্ত বাষ্প তৈরি হয়, তা ঘরের পরিবেশকে কিছুটা সতেজ করতে সাহায্য করে। একই সঙ্গে সেই পানি ঠান্ডা করে স্প্রে বোতলে ভরে রান্নাঘরের বিভিন্ন অংশ পরিষ্কার করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
ঘরেই তৈরি করা যায় সুস্বাদু জেলি
আমের খোসা দিয়ে ঘরোয়া উপায়ে জেলি তৈরির সুযোগও রয়েছে। প্রথমে খোসাগুলো পরিষ্কার করে সামান্য পানিতে সিদ্ধ করতে হবে। এরপর সেই নির্যাস ছেঁকে নিয়ে তাতে পরিমাণমতো চিনি ও অল্প লবণ মিশিয়ে জ্বাল দিতে হবে। মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে ঠান্ডা করে সংরক্ষণ করলে সহজেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু জেলি।
গাছের জন্য কার্যকর জৈব সার
বাগানপ্রেমীদের জন্য আমের খোসা হতে পারে একটি উপকারী উপকরণ। শুকনো খোসা গুঁড়ো করে মাটির সঙ্গে মিশিয়ে দিলে তা ধীরে ধীরে পচে জৈব সারে পরিণত হয়। ফলে গাছ প্রয়োজনীয় পুষ্টি পেতে পারে। এছাড়া খোসা কয়েকদিন পানিতে ভিজিয়ে রেখে তৈরি করা তরল সারও গাছের বৃদ্ধিতে সহায়ক হিসেবে ব্যবহার করা যায়।
পোকামাকড় দূরে রাখতে সহায়ক
টবের মাটিতে কুচি করা আমের খোসা ছড়িয়ে দিলে এর স্বাভাবিক গন্ধ কিছু ক্ষতিকর পোকামাকড়কে দূরে রাখতে সাহায্য করতে পারে। একই সঙ্গে এটি মাটির জৈব গুণাগুণ উন্নত করতেও ভূমিকা রাখে।
অপচয় কমিয়ে বাড়ান ব্যবহার
দৈনন্দিন জীবনে ছোট ছোট উপায়ে খাদ্য অপচয় কমানোর গুরুত্ব দিন দিন বাড়ছে। সেই দৃষ্টিকোণ থেকে আমের খোসার পুনর্ব্যবহার একটি কার্যকর উদ্যোগ হতে পারে। সাধারণত ফেলে দেওয়া এই অংশটি সামান্য যত্ন ও সৃজনশীল ব্যবহারের মাধ্যমে ঘরের নানা কাজে মূল্যবান সম্পদে পরিণত হতে পারে।
সবশেষে বলা যায়, আম খাওয়ার পর খোসা ফেলে দেওয়ার আগে একবার ভাবুন। ত্বক পরিচর্যা থেকে শুরু করে বাগানের যত্ন একটি সাধারণ আমের খোসাই হতে পারে বহু কাজের প্রাকৃতিক সমাধান।
